Gastronomia     


Novidade contemporânea na Vila Nova Conceição     

Pratos contemporâneos, bem apresentados, e ambiente aconchegante e intimista dão o tom da nova casa

Despretensioso e aconchegante, que o ‘SER Cozinha Contemporânea’, passou a funcionar na Vila Nova Conceição

Despretensioso e aconchegante, que o ‘SER Cozinha Contemporânea’, passou a funcionar na Vila Nova Conceição

Sentar-se entre amigos para um almoço gostoso ou demorar-se um pouco mais em um jantar romântico, acompanhado de um bom vinho.

É assim, despretensioso e aconchegante, que  o ‘SER Cozinha Contemporânea’, passou a funcionar na Vila Nova Conceição, desde janeiro deste ano e é uma ótima opção para momentos agradáveis, com boa relação custo x benefício.

Dividido em dois ambientes, o restaurante com capacidade para 36 pessoas lembra os bistrôs parisienses, com janelas envidraçadas vermelhas – e funciona sob o comando do jovem chef Caio Gavioli (ex-Ecully, Baru e Marakuthai), que aposta em uma cozinha contemporânea, com apuro nos ingredientes, temperos e técnicas utilizadas, em porções bem servidas e apresentadas. “A cozinha contemporânea é criativa e flexível. E a apresentação é sempre alegre, cheirosa e multicolorida”, define o chef.

Não deixe de experimentar o saboroso ‘Salmão Grelhado’, com cogumelos salteados na manteiga de garrafa, arroz selvagem e creme de wasabi (R$58). Para aperitivo, peça a sugestão do barman Zenildo Oliveira como a ‘Caipirinha de Caju’. E para encerrar, nada melhor que o ‘Brigadeiro Cremoso com Amêndoas Crocantes’ (R22). Tente dividir se for capaz de resistir!

Pode levar o seu animalzinho de estimação, que por lá será bem vindo! Eles oferecem água fresca e filtrada para os pets.

 

SER Cozinha Contemporânea

Endereço: Rua João Lourenço, 367, Vila Nova Conceição – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3044-1420 – contato@sercozinhacontemporanea.com.br

Horários de funcionamento: Almoço: De segunda a 6ª, das 12h às 15h; sáb. e dom., da 12h às 16h. Jantar:  de segunda a sáb., das 19h às 23h.

Pet Friendly em sua área externa, wi-fi, ar condicionado, bar, aceita que o cliente leve o vinho (Taxa de Rolha: R$50).

 

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Em grande estilo     

Em grande estilo

Restaurantes paulistanos apostam em menus sofisticados para as ceias de Natal e Ano Novo

Arola Vintetres

Arola Vintetres

Coco Bambu

Coco Bambu

A Figueira Rubayat

A Figueira Rubayat

Das celebrações mais esperadas – e gostosas – do ano, as ceias de Natal e Reveillón merecem uma atenção mais do que especial. São datas que tradicionalmente reúnem toda a família, e são dignas de uma comemoração em grande estilo, independente se sejam feitas em casa ou em restaurantes. Por isso, OPEN traz algumas boas dicas para tornar esses dias ainda mais memoráveis. Para quem curte alta gastronomia, por exemplo, o Arola Vintetres é uma excelente opção para o Natal. Com menu assinado pelo chef Michelin, Sergi Arola e comandado pelo chef André Mendes, terá gaspacho, pimentão de piquillo com escabeche de atum e morcilla com favas e pão crocante como entradas, bacalhoada Arola e galeto marinado e assado com batatas gratinadas como pratos principais e, para finalizar, bosque de frutas e chocolate Arola na sobremesa. A ceia inclui, além da comida, uma garrafa de espumante Chandon para duas pessoas, vinho branco e tinto, bebidas não alcoólicas e café. Tudo com aquela super vista skyline da cidade de São Paulo, no alto do Hotel Tivoli. Outro restaurante que aposta alto nas ceias, tanto de Natal quanto de Ano Novo, é o Figueira Rubaiyat. Com jantares nos dias 24 e 31, e sob a batuta do chef espanhol Carlos Valentí, terá couvert especial, entrada, quatro pratos principais e sobremesas, com opções de ba-calhau com creme de cogumelos, peito de peru recheado, robalo com creme de amêndoas, carpaccio de figos com lagosta e maionese de caviar e carré de cordeiro com pistaches. Já para quem prefere curtir a ceia de réveillon como uma super festa, o Coco Bambu é o lugar ideal. Com bandas convidadas, terá serviço a la carte durante toda a noite do dia 31, e um menu que inclui camarões, frutos do mar, lagostas, peixes e carnes nos pratos principais. E que venha 2016!

 

Restaurante Coco Bambu | JK
Av. Antonio Joaquim de Moura Andrade, 737,
Tel: (11) 3051-5255

 
A Figueira Rubaiyat
R. Haddock Lobo, 1738
Informações e reservas: (11) 3087-1399

 
Arola Vintetres – Tivoli São Paulo – Mofarrej
Alameda Santos, 1437, 23º andar – Jardins
Tel: (11) 3146-5900

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Vamos no japa     

Vamos no japa

Boa pedida para que adora comida japonesa é o novo Sushibol, nos Jardins

Restaurante fica no  Audi Lounge, onde também acontecem exposições de arte e degustação de vinhos

Restaurante fica no Audi Lounge, onde também
acontecem exposições de arte e degustação de vinhos

Quem não conhece alguém que não troca um jantar no japonês por nada nesse mundo? E por ser algo que agrada muita gente, é legal ir além de um cardápio de primeira – que claro, inclua todos os sushis e temakis que amamos – mas que demonstre um prazer a mais em “comer no japonês”. Uma boa pedida?  O novo restaurante Sushibol Rooftop, nos Jardins. Um “japa” casual, com um menu especial, eexcelente para happy hours e até jam sessions. E em um espaço pouco convencional, o Audi Lounge, loja conceito que apresenta os grandes lançamentos da automobilística alemã, assim como vende acessórios e sedia eventos que vão de exposições de artes plásticas a degustação de vinhos. E o melhor: os sushis caprichados (como as duplas de ovo de cordorna com funghi trufado, R$ 26, e a já clássica parceria atum com foie gras, R$ 26), além das receitas como os tiraditos, caso do mediterrâneo (fatias finíssimas de salmão com leve toque spicy, azeite extra virgem e limão siciliano, R$ 28) e o de polvo (macio e temperado com curry e flor de sal, R$ 47). “Nosso objetivo é ter uma gastronomia de alta qualidade sem ser cansativa e sem deixar de ser acessível”, comenta Danilo Miyabara, chefe e sushiman do grupo. Vale a pena, ainda mais se pensar que vai estar em um espaço clean para apenas 40 pessoas, charmoso pelo lindo terraço e por abrigar exibições itinerantes de artes plásticas. Um pequeno luxo para qualquer dia da semana e que convenhamos, todo mundo merece.

 

Sushibol Rooftop Audi
Rua Oscar Freire, 565, Jardins
Te.: (11) 2737-5030

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A gosto do freguês…     

No Itaim e Jardins, Maracujá é uma boa pedida para quem procura boa comida e preço acessível

Peixes, frangos, e até camarão por R$ 40: ótimo custo-benefício

Peixes, frangos, e até camarão por R$ 40: ótimo custo-benefício

 

Em tempos de crise, o melhor é procurar lugares que oferecem uma boa relação custo benefício. Entre os restaurantes, uma ótima pedida, que se enquadra bem nessa época, é o Maracujá, que além de uma excelente gastronomia do dia a dia, tem pratos variados e rápidos, em versões a la carte sugestões da casa, com um preço bem acessível. Aos fatos: no menu fixo, por exemplo, há entradinhas como o Bolinho de Abóbora com Carne Seca (R$ 21; 6 unidades) e o tradicional Bolinho de Bacalhau (R$ 25; 6 unidades). As saladas, bem fartas e que podem até valer por uma refeição, como a Salada Brie, com mix de folhas, queijo brie, amêndoas e geleia de damasco custa R$30. Entre os pratos principais, os mais pedidos são o Mineirinho (mignon em tiras acebolado, arroz, feijão, couve refogada e pastelzinho de queijo) que sai por R$ 34, e o Brasileirinho (mignon em tiras acebolado, arroz, feijão e farofa de banana) com o preço de R$ 33. Há ainda opções mais elaboradas como Mignon Trufado (carne grelhada com queijo brie e azeite trufado, com purê de batata e tomate assado) por R$ 39 e o Curry (frango em cubos, ao molho de curry com passas e cebola, arroz e batata frita) que vale R$ 32. Ainda tem peixes, massas e risotos entre R$ 29 e R$ 40. E uma opção de criar seu próprio prato, escolhendo entre um grelhado ou uma milanesa: Salmão (R$ 40), Mignon (R$ 40), St.Peter (R$ 38) e Frango (R$ 36), com Risoto ou Massa ou dois acompanhamentos (mix de verduras salteadas, purê de mandioquinha, polenta cremosa, entre outros) e molho para o grelhado. Bom né?

 

Maracujá
Jardins: Al. Lorena, 884 | Tel.: 11 3061.0699
Itaim: R. Paes de Araujo,168 | Tel.: 11 3079.1145

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Papai Noel gosta de chocolate…     

Papai Noel gosta de chocolate…

E nós também… Quer uma dica?
Que tal dar de presente ou enfeitar a árvore com eles…

Os chocolates “natalinos”  da Chocolat du Jour são maravilhosos e uma ótima opção de presente

Os chocolates “natalinos”
da Chocolat du Jour são maravilhosos
e uma ótima opção de presente

Tudo bem que a data comemorativa que se mais associa ao chocolate é a Páscoa. Mas não dá para resistir às tentações daqueles papais -noéis e todos os motivos natalinos imagináveis feitos de chocolate, não é? Atire a primeira pedra quem não coloca essas delícias na lista de fim de ano, ou para enfeitar a árvore de Natal, já sonhando com o dia em que vai poder abrir para degustá-las? Fora que pode ser um ótimo presente nesse ano de crise. Então lá vai nossa dica: os chocolates “natalinos” da Chocolat du Jour são maravilhosos. Chegam em novembro nas lojas da chocolateria, e é bom correr porque acabam super depressa. Também pudera: entre as novidades uma bandeja Fruit & Nuts (com frutinhas e nozes), a taça Choco Damia e a lanterna Noel, que além de ser uma delícia, vai iluminar os amigos e a família durante as festas. E o melhor: dá para fazer encomendar pela loja física e também virtualmente pelo site chocolatdujour.com.br . Está esperando o que?

Chocolat du Jour
Loja Virtual – www.chocolatdujour.com.br | Flagship – Rua Haddock Lobo, 1421 – Jardins
Shopping Iguatemi – Piso Térreo | Shopping Cidade Jardim – Piso Térreo | Shopping Pátio Higienópolis – Piso Vilaboim

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O Japão é aqui!     

Restaurante inova e traz o sistema de comida japonesa em embalagens individuais

Sistema take-away é tendência  em Londres, desde 2008.

Sistema take-away é tendência
em Londres, desde 2008.

Amantes de comida japonesa, uma novidade: O recém-inaugurado  Shoy Sushi, no Itaim, inova e traz a São Paulo um conceito de produção e consumo um tanto diferente: o take-away, sistema em que as pessoas se servem de porções individuais de diversos tipos de sushis e sashimis. Ou seja, cada unidade é produzida e embalada de forma automatizada, através de máquinas importadas do Japão. Primeiro a apostar nesse tipo de serviço, o empresário Gustavo Domingues se inspirou em uma tendência de Londres. “Imediatamente me encantei pela ideia e decidi estudar a viabilidade da sua implementação no Brasil. Após muita pesquisa, encontrei no Japão os fornecedores das máquinas responsáveis pela produção e pelas embalagens individuais que garantem o frescor e qualidade de alga, do arroz e do peixe”, diz ele, que investiu cerca de R$ 400 mil no negócio, sendo R$ 260 mil apenas nas máquinas vindas do Japão. Ele pretende, aliás, transformar o Shoy em uma rede de franquias. O que não é muito difícil já que São Paulo é uma grande consumidora da gastronomia japonesa – atualmente com mais de 500 restaurantes do tipo, só que nenhum com o take-away. “O sistema faz com que haja o mínimo de contato manual no preparo dos pratos frios, com uniformidade na produção e uma grande segurança na higiene”, conta Gustavo. Mais? um cardápio promocional de fim de tarde: após as 17h, os sushis e sashimis disponíveis são vendidos pela metade do preço, para que não sobre nada para o dia seguinte. Os preços dos sushis variam de R$ 1,60 (uramakis) a até R$ 3,50 (Joe Sushi).

Shoy Sushi: Rua Clodomiro Amazonas, 79 – Itaim Bibi
Fone: (11) 3078-1288 | Site: www.shoy.com.br
Delivery disponível para o bairro do Itaim Bibi

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